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美味雪花酥的做法

编辑:琪琪小编 2019-01-28 11:00
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文章简介:雪花酥,酥香松脆,甜而不腻,很多大人和小朋友都非常喜欢吃,其实我们自己在家也能做的,今天琪琪星座社会资讯小编就给大家分享雪花酥的做法,大家趁着假期试一试吧。食材:棉花糖200克,小饼干150克,黄油50克,

   雪花酥,酥香松脆,甜而不腻,很多大人和小朋友都非常喜欢吃,其实我们自己在家也能做的,今天琪琪星座社会资讯小编就给大家分享雪花酥的做法,大家趁着假期试一试吧。


琪琪


食材:棉花糖200克,小饼干150克,黄油50克,全脂奶粉60克,蔓越莓干50克,开心果50克,核桃仁50克

做法:

1、不粘锅内放入黄油,开小火融化成液体,加入棉花糖,用锅铲不断地搅拌。棉花糖要选择小颗粒的,这样的在受热过程中比较容易融化。

2、棉花糖完全融化后撒入奶粉,搅拌均匀后及时关火,过度加热会使雪花酥口感过硬。

3、加入蔓越莓干、开心果、核桃仁、小饼干等配料,混合搅拌成一团,趁热移入方盘。

4、用手按压,整成方形,两面各筛一层奶粉,自然冷却30分钟。这一步最好在方盘和手套上抹上食用油,这样整形的时候不容易粘手。

5、再用刀切成方正的小块即可,如果需要装瓶储存,在小块雪花酥四周再均匀的撒上奶粉,这样既增加奶香又防止粘连。

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