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香蕉的好处香蕉这样保存竟然一星期都不变黑

编辑:琪琪小编 2016-11-29 20:00
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文章简介:香蕉怎么样保存竟然一个星期都不变黑呢?在生活中,香蕉是我们比较常吃的水果之一,那么,吃香蕉的好处有哪些吗?香蕉的功效与作用有哪些呢?香蕉怎么吃比较好呢?下面我们一起来看看吧!香蕉保存一星期都不变黑的秘

香蕉怎么样保存竟然一个星期都不变黑呢?在生活中,香蕉是我们比较常吃的水果之一,那么,吃香蕉的好处有哪些吗?香蕉的功效与作用有哪些呢?香蕉怎么吃比较好呢?下面我们一起来看看吧!

香蕉保存一星期都不变黑的秘诀,爱吃的一定要学

香蕉是一种热带水果,在温度低于10℃时会加快变黑和腐烂。那么香蕉怎么存放呢?

香蕉是一种热带水果

一定不要买表皮受损的香蕉,否则表皮中的氧化酵素就会和空气中的氧气发生化学反应,使香蕉表皮长黑斑变黑,快速腐烂。建议买一些熟的和一些生的,熟的可以现吃,生的可多存放几天。

保鲜膜可以降低氧气的存在,没有氧气,酶促褐变反应便没法发生。同时保鲜膜包裹形成了一个自发调气的微环境,香蕉自身呼吸产生的二氧化碳增多,氧气降低,可以在一定程度上抑制自身的有氧呼吸,又不致于造成无氧呼吸,可以大大延长保存期。

如果没有保鲜膜的话,建议将香蕉悬挂在通风口,因为直接平放着的话,压着的那一面也容易受损,且要避免日晒。如果没办法悬挂,平放香蕉时让凹的那一面朝桌面,凸的那一面朝上,这样可以避免受压面过大,导致变黑腐烂。

另外,香蕉不能和苹果存放在一起,苹果皮中的乙烯是催熟剂,会加快香蕉烂掉。

香蕉能放到冰箱保存吗?

香蕉能放到冰箱保存吗

香蕉是热带水果,不能放在冰箱里,不然会被冻伤。香蕉放在10℃以下的温度的冰箱,会更容易变坏,发黑腐烂。如果一定要放冰箱的话,应该放在保鲜的蔬菜槽中,同时尽量在最短的时间里吃完。

可以将香蕉挂起来,我买那种不太熟的香蕉,都是用绳子挂起来的,这样熟了之后也比较好看。至于已经熟透了的香蕉,买少点吃勤快点,香蕉的保鲜时间非常短的。这是所有热带水果的通病啊,都不太好保存。

香蕉对储存的温度条件要求很高,一般在8摄氏度到25摄氏度之间,如果温度过高的话,它容易变色变得软塌塌的。

如果温度过低的话,就会存在冻伤的问题,不仅会影响其口味,而且还容易变暗褐色,影响其营养,这就是为什么香蕉不能放冰箱的原因之一。天太冷的时候,可以用报纸包一下香蕉,许多水果摊都是这样做的。

如果天太热,或者香蕉已经熟透了,不太适合继续保存了,而且你又吃不完的时候,可以把香蕉皮剥掉,然后用保鲜膜包起来冷冻,想吃的时候再拿出来吃,和吃冰淇淋的感觉差不多。

网上有种说法是吃黑斑的香蕉,我无法判断其真假,但我买香蕉的时候还是会买长得比较漂亮没有斑点的香蕉。另外,如果外皮坏掉了,或者已经软掉了,说明这个香蕉已经变质了,扔掉吧,不要吃了。

香蕉的营养价值很高,富含维生素和钾元素等,长期吃香蕉可以减少患上高血压和血管病的风险,另外,便秘的人,也可以吃香蕉,有助于排便。

但空腹的时候是不能吃香蕉的,如果空腹吃香蕉的话,会引起肠胃的不舒服,会感觉到恶心。肠胃不好的人,由其是经常喜欢拉肚子的人也是不能多吃香蕉的,不说身体受不了,就是吃下去突然peng出来,尴尬又恶心。

香蕉的功效与作用

味甘、性寒;肺经、脾经。清热,润肠,解毒。治热病烦渴,便秘,痔血。

1.补充能量

运动员喜欢在上场前吃香蕉,这有助于临场表现。从营养的角度来分析,香蕉的糖分可迅速转化为葡萄糖,立刻被人体吸收,是一种快速的能量来源。

运动员喜欢在上场前吃香蕉,这有助于临场表现

2.保护胃黏膜

香蕉能缓和胃酸的刺激,保护胃黏膜。

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