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清蒸鲍鱼仔怎么做 教你3种不同口味鲍鱼的做法

2016-11-30 01:45:13 栏目: 营养食谱 来源: 网络
清蒸鲜鲍鱼是一道富含营养的美食,主要材料是鲜鲍鱼,用清蒸的工艺做成,味道鲜美,营养丰富。材料简单,营养丰富,材料:鲍鱼4个。配料:香葱、生姜、枸杞、酱……

清蒸鲜鲍鱼是一道富含营养的美食,主要材料是鲜鲍鱼,用清蒸的工艺做成,味道鲜美,营养丰富。

菜品特色

材料简单,营养丰富,材料:鲍鱼4个。配料:香葱、生姜、枸杞、酱油。

做法

1、 鲜鲍鱼的清洗:先用干净的牙刷刷去黑色。刷过和没刷过的区别还挺大;

2、 鲜鲍鱼的处理:用小刀从扁平一边(9孔的对面)切入,将鲍鱼肉和壳完全分开,就可以看到黑色或黄色的鲍鱼肚肠,把肚肠去除即可;

3、 鲍鱼没有腥味,不需用太多的配料。我只用了一点姜葱和一粒枸杞点缀;

4、 锅中将水煮开;

5、 放入鲍鱼,蒸3分钟,虚蒸1分钟即可;

营养价值编辑

鲍鱼肉味咸性温,有补虚、滋阴、润肺、清热,养肝明目,故有“明目鱼”之称,同时具有养血柔肝、行痹通络等功效,历来用于血枯月经闭止、乳汁不足及血虚肝硬化等症。

蒜蓉粉丝蒸鲍鱼

1 粉丝剪短,放温水里泡软。鲍鱼冲洗干净,再用小牙刷把壳刷干净。用小刀挖出鲍鱼肉。 剔除内脏,把鲍鱼肉冲洗干净。在鲍鱼表面竖着切几刀,不要切断。然后再把鲍鱼肉横过来切几刀,同样也不要切断,此时鲍鱼表面呈小颗粒状

2, 把泡好的粉丝放在鲍鱼壳里。粉丝上放鲍鱼肉。

清蒸鲜鲍鱼是一道富含营养的美食,主要材料是鲜鲍鱼,用清蒸的工艺做成,味道鲜美,营养丰富。材料简单,营养丰富,材料:鲍鱼4个。配料:香葱、生姜、枸杞、酱……

3,大蒜挤成蒜泥。

4,锅里倒油烧热,放蒜泥爆香,再倒蒸鱼豉油炒匀。 把蒜泥均匀的浇在鲍鱼上。

5,进蒸锅,开锅后蒸5-6分钟。

6,蒸好后在在鲍鱼表面撒上香葱末、红椒末、少许蒜泥,然后浇点滚油炝出香味。

鲍鱼大虾捞面

1 制作鲍鱼大虾捞面的材料。鲍鱼的表面用小刷子清洗干净。 把鲍鱼里面这块黑黑的东西去掉。

2,把葱姜切成段备用。

清蒸鲜鲍鱼是一道富含营养的美食,主要材料是鲜鲍鱼,用清蒸的工艺做成,味道鲜美,营养丰富。材料简单,营养丰富,材料:鲍鱼4个。配料:香葱、生姜、枸杞、酱……

3,把香菇和西兰花放到开水中焯烫一下。

4,锅中加入适量清水放入葱姜段烧开,然后加入一块鸡汤味浓汤宝烧开,

5,把清洗干净的鲍鱼放到锅中。把鲍鱼稍微煮一会儿,然后加入大虾继续煮。 把鲍鱼和大虾都煮熟。

6,在汤中调入少许的生抽。

7,另取一锅煮挂面。

8,把煮好的面盛到大碗中,把虾、鲍鱼、蔬菜摆放到面上面,然后浇上汤汁即可。

本文标题:清蒸鲍鱼仔怎么做 教你3种不同口味鲍鱼的做法
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