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咸鸭蛋塞糯米要包锡纸吗?3招教你轻松做美食

编辑:琪琪小编 2016-11-30 12:15
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文章简介:想做这款糯米鸭蛋已经酝酿好长时间了,因为它需要自己先腌制咸鸭蛋,腌制好咸鸭蛋也是需要20多天,味道超赞,有着糯米糯糯香,有着蛋黄的油,里面放了豌豆、香菇和火腿,

想做这款糯米鸭蛋已经酝酿好长时间了,因为它需要自己先腌制咸鸭蛋,腌制好咸鸭蛋也是需要20多天,味道超赞,有着糯米糯糯的香,有着蛋黄的油,里面放了豌豆、玉米、香菇和火腿,吃到嘴里满口留香,那可谓是营养又丰富。

主料

咸鸭蛋 10个

糯米 150g

辅料:锡纸 适量

蜜蜡香肠 适量,豌豆 适量,玉米粒 适量,香菇 适量,盐 适量,老抽 适量

做法

准备工作,糯米提前泡一个晚上。

第一步,是要去除鸭蛋清。

第二步,锅里放油,炒香米,菜。加一点海鲜生抽,盐。快要炒好的时候,把大枣切粒也放进去。

食材就炒好了。

第三步,又费劲,就是把食材,一点点地倒入,鸭蛋里面去。此时,可以把口开的大一点。容易放入。

然后包上锡纸,锅里蒸半个小时。大火烧开,中小火烧就可以。最后,要焖多一会。更好。

这样,蛋就出锅了。

做法二

用料:糯米150克,咸鸭蛋10个,生抽15克,老抽3克,五花肉50克,玉米甜豆20克

糯米蛋的做法

1糯米先用水浸泡4小时

2倒入生抽老抽及各种菜拌匀

3生咸鸭蛋去白留黄及壳

4将拌好的糯米装入蛋壳中

5包上锡纸放入高压锅蒸30-40分钟(不包锡纸也可以的哦)

6完工。超级香,其实就是一个小粽子

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