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培根金针菇卷酱汁加一味秘制酱料令好滋味升级

编辑:琪琪小编 2016-11-30 18:05
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文章简介:培根和金针菇也算是是食材界的绝配了,咸香风味的烤培根配上菇香脆嫩的金针菇,当然少不了调料的加入,酱汁为流质或半流质的混合物,可直接加入食物或在烹饪过程中加入。
培根和金针菇也算是是食材界的绝配了,咸香风味的烤培根配上菇香脆嫩的金针菇,当然少不了调料的加入,酱汁为流质或半流质的混合物,可直接加入食物或在烹饪过程中加入。

培根和金针菇也算是是食材界的绝配了,咸香风味的烤培根配上菇香脆嫩的金针菇,什么调料不放也算是很好吃了,想要好滋味再升级,当然少不了调料的加入,酱汁为流质或半流质的混合物,可直接加入食物或在烹饪过程中加入。酱汁使食物保持湿润,增加香味,并改变其色泽和外观,也用作涂敷食品外表的材料,加上自己独创的秘制蒜香黄油酱料, 真的是好滋味加倍!借鉴了网络上一串喜庆的鞭炮的造型,真的很讨喜!烤的红润油亮培根金针菇卷还真的好像鞭炮呢!

中国菜讲究色香味俱全,首先造型足够吸引眼球,那么也会觉得菜更加好吃呢!做法真的很简单,但多了一味秘制的酱料,味道就大不同了!黄油散发的独特香气、夹着烤过的蒜香、还有些蚝油的微甜鲜味,金针菇的鲜、培根的香,滋味怎么就那么和谐美好呢? 就像在平凡的日子加上精心的创意,就会格外的精彩吧?!

培根和金针菇也算是是食材界的绝配了,咸香风味的烤培根配上菇香脆嫩的金针菇,当然少不了调料的加入,酱汁为流质或半流质的混合物,可直接加入食物或在烹饪过程中加入。

原料:培根适量、金针菇适量、大蒜适量、黄油适量、蚝油、香菜、熟芝麻。

做法:1、金针菇洗净,尽量攥干水分。把金针菇切成比培根宽度略长的段。

2、大蒜5瓣捣碎成蒜泥,蒜尽量捣碎,蒜香散发更浓郁。黄油微波融化,加入蚝油调和成蒜香黄油酱料。(黄油:蚝油=1:1)蚝油是咸的,培根本身也是咸的,一定不要再放盐。

培根和金针菇也算是是食材界的绝配了,咸香风味的烤培根配上菇香脆嫩的金针菇,当然少不了调料的加入,酱汁为流质或半流质的混合物,可直接加入食物或在烹饪过程中加入。

4、培根抹上酱料,放上金针菇,卷成卷,放在烤盘里。(尽量卷紧,封口朝下,这样才不会烤散。也可以用牙签固定封口处)

5、烤箱预热170度,放入烤盘 ,烤8分钟左右。(根据自家烤箱功率调整时间,培根表面微焦、散发出浓郁的蒜香即可)也可以用平底锅煎,记得用小火。

6、香菜一根,保留最下面叶子,把培根卷摆在香菜梗两边,呈鞭炮的形状,撒上熟芝麻。

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