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瘦肉粥怎么煮肉才不会变硬 叫你怎么做瘦肉粥

2016-11-30 23:55:06 栏目: 营养食谱 来源: 网络
怎么煮瘦肉粥?如何煮瘦肉粥才好吃,那种瘦肉粥最好吃呢?在这里小编给您介绍一种粥——皮蛋瘦肉粥! 皮蛋瘦肉粥是一种在中国广东很常见的粥...

怎么煮瘦肉粥?如何煮瘦肉粥才好吃,那种瘦肉粥最好吃呢?在这里小编给您介绍一种粥——皮蛋瘦肉粥! 皮蛋瘦肉粥是一种在中国广东很常见的粥,以切成小块的皮蛋及咸瘦肉为配料。皮蛋瘦肉粥在香港很受欢迎,所有粥面专门店及中式酒楼都必有这种粥提供。皮蛋瘦肉粥是南粤地方特色小吃,煮好的粥香浓软滑,咸中带着皮蛋的清香,堪称咸味粥的代表之作。 另外,亦有从皮蛋瘦肉粥演变而成的皮蛋肉片粥,采用了新鲜的肉片,而不是腌过的咸瘦肉作配料。行内简为称“皮蛋瘦”,又称为“有味粥”。是很受大众喜爱的一道粥品。自己在家也能做出好吃的皮蛋瘦肉粥,而且经济实惠。 才出锅的粥香味扑鼻,喝上一口香滑软糯,咸中带着清香,美妙的口感从嘴到胃继而涌向心头,辛福的感觉无以言表。

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而且此款粥营养丰富,有着补肾养血,滋阴润在的功效。1、将大米淘洗干净,放入水,倒入香油搅匀后放置一旁,浸泡30分钟之后,在水中滴入几滴色拉油。 2、把瘦肉切成丝状,之后再把皮蛋去皮洗净。 3、等锅中的水烧开之后倒入大米。 4、大火煮开,小伙炖煮。 5、大约10分钟后加入一个切碎的皮蛋继续煮至。

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6、把肉丝用开水焯烫一些备用...7、粥稠米烂加入肉丝。 8、再加入另一个切碎的皮蛋继续煮上10分钟。 9、加入适量的盐。 10、加入胡椒粉和少许鸡精调味。 11、淋入适量的香油。 12、搅拌均匀关火,盛入碗中后可撒一些葱花食用... 13、一碗皮蛋瘦肉粥就出来了......

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