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排骨炖什么有营养?介绍几款百搭养生排骨汤

编辑:琪琪小编 2016-11-30 23:55
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文章简介:排骨做汤,鲜香可口,而且还能百搭。和一些食材搭配不仅能增鲜提味,还有养生食疗的作用。排骨做汤不用太多,几小块就可以,配上药食同源的食材,做养生汤就这么简单。
排骨做汤,鲜香可口,而且还能百搭。和一些食材搭配不仅能增鲜提味,还有养生食疗的作用。排骨做汤不用太多,几小块就可以,配上药食同源的食材,做养生汤就这么简单。

排骨做汤,鲜香可口,而且还能百搭。和一些食材搭配不仅能增鲜提味,还有养生食疗的作用。排骨做汤不用太多,几小块就可以,配上一些药食同源的食材,做养生汤就这么简单。

玉米排骨汤

功效:玉米是营养价值极高的食物,有健脾益胃、防癌抗癌的作用。红枣补脾和胃、益气生津、润心肺,两味与排骨配伍炖服,既能开胃益脾又可润肺养心。在秋冬季节,用骨头汤或排骨煨汤食用,有良好的滋补功效。玉米排骨汤材料简单,做法不难,是一道常见的家常菜,它既能开胃益脾又可润肺养心,经常食用则延年益寿。

原料:排骨、冬瓜、玉米。辅料:姜、白醋、盐、胡椒粉、葱

做法:1. 排骨洗净用清水浸泡半个小时左右。汤锅内放少放油,下姜片,排骨略炒。

2. 一次性加足量清水,滴几滴白醋。大火烧开后转小火慢炖2小时左右。

3. 下入玉米,冬瓜块,调入盐调味,再煮15分钟左右。加胡椒粉提味,撒少许葱花即可。

排骨做汤,鲜香可口,而且还能百搭。和一些食材搭配不仅能增鲜提味,还有养生食疗的作用。排骨做汤不用太多,几小块就可以,配上药食同源的食材,做养生汤就这么简单。

冬瓜排骨汤

功效:此汤具有清热解毒、利湿化滞、降脂降压、通利小便之功效。冬瓜性凉而味甘,能消热解毒、利尿消肿,止渴除烦,对痰积、痘疮肿痛、口渴不止、烦躁、痔疮便血、脚气浮肿、小便不利、暑热难消等现象有效。

原料:排骨,冬瓜。辅料:香油、葱、姜、花椒、食盐、味精各适量。

做法:1、冬瓜去皮,洗净,切块。猪排骨洗净,剁块。葱洗净,切段。生姜洗净,切片。花椒研细。

2 将猪排骨放入锅中,加清水适量煮沸后,去浮沫,下冬瓜及葱、姜、椒等调味品。

3 煮至排骨、冬瓜熟后,下食盐,味精,再煮一二沸即成,最后淋上香油。

排骨做汤,鲜香可口,而且还能百搭。和一些食材搭配不仅能增鲜提味,还有养生食疗的作用。排骨做汤不用太多,几小块就可以,配上药食同源的食材,做养生汤就这么简单。

黑豆排骨汤

功效:此汤具有补肾益气的作用,黑豆性平味甘,有活血清热、补虚乌发的功能。排骨也有很高的营养价值,可滋阴壮阳、益精补血。因此,常喝这道黑豆排骨汤,可以补肾养血,对头发有一定的滋养效果。

原料:黑豆约300克提前用水泡发(泡6小时以上)、猪排骨约400克洗净、盐、食用油适量。

做法:1、将排骨与凉水一起下锅,大火煮开;开锅后依旧大火,方便撇干净浮沫;然后排骨与黑豆一起倒入高压锅;

2、煲40分钟以上,最后加盐调味即可。

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