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糯米粉南瓜饼的家常做法详细方法教你如何做

编辑:琪琪小编 2016-11-30 23:55
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文章简介:南瓜可是一个好东西,丰富的营养人所共知。用其艳丽的色泽可以搭配制作出受人喜爱的各种面食,比如汤圆、花卷、馒头。还可以用其制作南瓜蛋糕......

南瓜可是一个好东西,丰富的营养人所共知。用其艳丽的色泽可以搭配制作出受人喜爱的各种面食,比如汤圆、花卷、馒头。还可以用其制作南瓜蛋糕。同时用南瓜制作的馅料也是多不胜数。糯米和南瓜都是我们日常生活中常见的美食,且具有很高的养生功效。今天小编就给大家介绍一道糯米南瓜饼的做法,一道即营养又美味的清香小甜点,适合各类人群食用,喜欢的话就赶紧学着做一做吧。

材料:

南瓜半只、白糖、糯米粉各适量。

做法一:

1、将南瓜去皮去籽后切小块,直接放在蒸笼屉上,上锅蒸熟.大概需要20分钟,用筷子扎一扎,熟了即可。

2、把蒸熟的南瓜放在大容器中,加入白糖,用大勺压成泥状.这个时候尝试甜度,要比平常口感稍微甜一些,因为还要加入糯米粉。

3、往南瓜泥中加糯米粉,一直加到可以揉合成面团一样的程度,虽然南瓜里没有加任何液体的东西,但是,它可以吸收相当多的糯米粉哟!

4、把南瓜面团分成小剂子,搓圆了后压扁,锅里一点点素油,中火两面煎透就可以了。

糯米南瓜饼的做法,你是否已经掌握了呢?它可是夏季一道非常美味的餐后小点心哟,希望这道美食能让你在炎热的夏季也能享受到美食的快乐。

做法二:

1.主辅料: 糯米粉、南瓜泥、黑芝麻

2.南瓜泥加糯米粉和适量白糖反复翻拌。

3. 将其和成光滑面团,饧发20分钟。

4. 然后均匀下剂。

5.轻轻将其按扁。

6. 在一面均匀的撒一些黑芝麻。

7.煎锅烧热,放入生坯,沾芝麻的一面朝下,中小火煎制。

8. 一面煎熟,上色后翻面再煎。

9. 两面都煎制熟透。出锅装盘即成。

小贴士

1、白糖的用量按照自己的口味放就可以。

2、煎制时要用中小火,以免外糊里生。

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