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排骨红萝卜玉米汤做法大全 几步教你做出家的味道

2016-11-30 23:55:19 栏目: 营养食谱 来源: 网络
玉米红萝卜脊骨汤有益肠胃、润肺燥的功效,玉米能止血、利尿,红萝卜宽中行气,猪脊骨补阴益髓又健筋骨,此汤对糖尿病者,以及消化不良、食欲不振的高血压者特别适宜。

玉米红萝卜脊骨汤有益肠胃、润肺燥的功效,玉米能止血、利尿,又能降胆固醇,红萝卜宽中行气、健胃助消化,猪脊骨补阴益髓又健筋骨,此汤对糖尿病者,以及消化不良、食欲不振的高血压者特别适宜。

做法一

材料:猪大排 适量;玉米适量;胡萝卜1根半。调料:姜、蒜、八角、花椒适量。

做法:1、胡萝卜削皮,切滚刀块,玉米切小块,排骨切小块。将排骨用开水焯一下,捞出洗净沥干;

2、锅内加少许的色拉油,葱花和姜末爆香,加入排骨翻炒片刻(我比较喜欢稍微翻炒,出香味再加水煮。如果直接加水和材料直接煮的话,也可以。这个看个人喜好)。加水(水要盖过排骨),武火煮滚后改文火煲1个小时左右,加玉米煲10分钟。

3、最后加入胡萝卜,继续煲10分钟左右,胡萝卜和玉米熟透即可,加调味料。

玉米红萝卜脊骨汤有益肠胃、润肺燥的功效,玉米能止血、利尿,红萝卜宽中行气,猪脊骨补阴益髓又健筋骨,此汤对糖尿病者,以及消化不良、食欲不振的高血压者特别适宜。

做法二

食材:排骨、玉米、胡萝卜、枸杞、红枣、火麻油、盐、醋。

1、准备好红枣、枸杞,将玉米、胡萝卜切好、洗净。排骨切块、清洗干净。

2、将准备好的,排骨、玉米、红萝卜、红枣、枸杞放入锅中。滴入2滴醋,起火炖30分钟左右。

3、最后出锅前加入盐、2到3滴火麻油调味即可。

注意事项:在炖骨头汤时,加少许食醋,骨头汤中的钙质更容易溢出,有利于人体对钙的吸收和利用。

玉米红萝卜脊骨汤有益肠胃、润肺燥的功效,玉米能止血、利尿,红萝卜宽中行气,猪脊骨补阴益髓又健筋骨,此汤对糖尿病者,以及消化不良、食欲不振的高血压者特别适宜。

做法三

主料:玉米2根,红萝卜1根,排骨250g,盐适量。

1 准备好排骨,红萝卜,玉米。红萝卜切斜块,玉米切小段,排骨洗干净,倒入锅中加水和红枣褒40分钟,中途滴入几滴醋。

2 加入玉米,加入红萝卜继续褒40分钟,调入盐即可喝汤。

功效:健胃清热,补充多种维生素。

技巧:1、两根胡萝卜洗净去皮切成滚刀块;一根玉米剥去苞衣和须,洗净把它分成四小段。

2、排骨事先要焯水去血腥的,然后用冷水开始慢慢的煲排骨,听说滴几许醋可以让蛋白质溶解的更充分,不妨试试,但凡煲骨头汤别忘放几片姜一起熬。

3、捞出排骨,用海天生抽蘸着吃,好鲜嫩哇,汤好有营养,玉米给熬的什么味儿都没了,但清甜已经溶在汤液里了,吃不吃玉米就随个人意愿吧。

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