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抗癌食物这物发芽后别扔竟是抗癌之王

编辑:琪琪小编 2016-12-01 20:20
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文章简介:癌症固然可怕,但是我们在生活当中是可以预防的,有些食物就有很好的抗癌作用,那么吃什么食物可以抗癌呢?抗癌的习惯有哪些呢?下面大家就跟着小编一起来看看吃什么可以抗癌吧!食用大蒜或服用含有大蒜提取物的营养

癌症固然可怕,但是我们在生活当中是可以预防的,有些食物就有很好的抗癌作用,那么吃什么食物可以抗癌呢?抗癌的习惯有哪些呢?下面大家就跟着小编一起来看看吃什么可以抗癌吧!

食用大蒜或服用含有大蒜提取物的营养补充剂,通常被认为是降低胆固醇、患癌风险、血压水平和患心脏病风险的一种天然方式。

但是我们往往对于发了芽的大蒜弃如敝履。而最新研究发现,发了芽的大蒜是名副其实的宝贝,这您就不知道了吧~赶紧来看看!

发芽的大蒜更有益心脏健康

发芽的大蒜更有益心脏健康

有研究显示发芽的豆类和谷物,其抗氧化的活性会有所增加,学院研究发现,此规律同样适合发芽的大蒜:

发芽的大蒜比新鲜的大蒜更加有益心脏健康,含有更多的抗氧化成分。

防癌、抗辐射功效更高

研究人员通过实验发现:发芽五天的大蒜抗氧化活性要强于新鲜的大蒜。

虽然吃大蒜不能治疗癌症,但是发芽的大蒜中富含抗氧化元素硒,可以减少自由基的破坏,其防癌、抗癌的作用远超没有发芽的大蒜。

大蒜含有蒜氨酸和蒜酶等有效物质,碾碎后它们会互相接触,从而形成具有抗癌等作用的大蒜素。

因此,大蒜捣碎或者切开后,最好先放10~15分钟,有利于大蒜素的生成。

大蒜捣碎或者切开后,最好先放10~15分钟

独头蒜更抗癌,紫皮蒜更抑菌

独头蒜具有一定的药用价值,防癌作用要高于普通分瓣蒜。

大蒜根据外皮的颜色还可分为白皮蒜、紫皮蒜、黑皮蒜等,其中白皮蒜和紫皮蒜比较常见。

和白皮蒜相比,紫皮蒜口感更辛辣,活性成分大蒜素的含量更高,抑菌效果也更明显。

抗癌食物有哪些

红酒

红酒中含有白藜芦醇。这是一种极为有效的抗氧化剂,能预防细胞伤害。不过喝红酒也要注意量,每天最好只喝一小杯。

绿色蔬菜

深绿色叶菜富含类胡萝卜素,这是一种抗氧化剂。它能去除体内自由基,预防癌症。

所有的莓类

蓝莓、草莓、树莓等都富含大量抗癌成分,对预防大部分癌症有效。

三文鱼

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