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牛肉的做法大全煮汤 三种简单营养高的牛肉汤

2016-12-01 22:45:11 栏目: 营养食谱 来源: 网络
如果您吃法餐的话,会发现牛肉清汤是最常配的汤品。这种汤清理肠胃的效果特别好,再配点苏打饼干,绝对是非常好的早餐佳品。同中国人喜欢大口吃牛肉,啃牛骨......

如果您吃法餐的话,会发现牛肉清汤是最常配的汤品。这种汤清理肠胃的效果特别好,再配点苏打饼干,绝对是非常好的早餐佳品。同中国人喜欢大口吃牛肉,啃牛骨头不同,这道牛肉清汤一般是用牛的后腿肉,加上洋葱、胡萝卜、鸡蛋清,再加些红酒熬煮出来的。先把肉剁成肉泥,倒入红酒,加上洋葱和黑胡椒粒,最后再加些鸡蛋清,大火烧开后,撇清泡沫,用小火熬煮。喝起来有些甜,又带着浓郁的牛肉味,一天都会很精神。这种牛肉清汤不但能够清理肠胃,达到减肥的效果,还能提高机体免疫力,是一种完全蛋白质食品,其补养效果与中药黄芪齐名。一、牛肉汤:材料:牛肉200公克,青豆仁20公克,香菜末20公克,蛋白1个,高汤600㏄,太白粉15公克,盐1茶匙,糖1/4茶匙,乌醋1茶匙。

如果您吃法餐的话,会发现牛肉清汤是最常配的汤品。这种汤清理肠胃的效果特别好,再配点苏打饼干,绝对是非常好的早餐佳品。同中国人喜欢大口吃牛肉,啃牛骨......

做法:1.将牛肉切碎,汆烫沖洗后备用;蛋白打散备用。2.将高汤烧滚,加入牛肉碎、青豆仁、盐、糖,以中火煮开。3.转小火,以太白粉勾芡,最后加入打散的蛋白、乌醋,撒入香菜末即完成。二、蕃茄牛肉汤:材料:牛筋600g蕃茄10颗老姜1块青葱1把盐适量清水1200cc。做法:1.先将牛肉用滚水川烫,清除血水与杂质后放入深锅中。2.放入老姜,青葱,卤包与蕃茄。3.用清水盖过所有材料。4.开火等沸腾后捞出卤包,转小火炖煮两小时,确定牛肉已经煮软后加入适量盐后就完成囉。

如果您吃法餐的话,会发现牛肉清汤是最常配的汤品。这种汤清理肠胃的效果特别好,再配点苏打饼干,绝对是非常好的早餐佳品。同中国人喜欢大口吃牛肉,啃牛骨......

三、田园蔬菜牛肉汤 (罗宋汤):材料:高丽菜1/4颗马铃薯2颗牛番茄3颗西芹3片洋葱1颗牛五花150克蒜头3-4瓣盐适量番茄酱一大匙。做法1.将你喜爱的蔬果通通加进来吧。2.将所有食材切成一公分长的小丁。3.锅内放入一小匙橄榄油及一小块奶油。4.放入切好的牛肉丁及蒜末炒香. 待牛肉颜色稍变白后盛起备用。5.利用炒过牛肉的油脂依序放入洋葱.马铃薯. 红萝卜.番茄. 西芹. 高丽菜略炒 (炒过是用来增加汤的甜度与香气)。6.将所有食材一起入汤锅慢火熬煮, 待牛肉软嫩入口, 最后加盐及加入一大匙番茄酱增色调味, 上桌前洒上研磨黑胡椒, 就是一道营养满分的汤品了!

本文标题:牛肉的做法大全煮汤 三种简单营养高的牛肉汤
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