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牛奶焦糖布丁图片欣赏 教你多种美味的做法

2016-12-01 22:45:46 栏目: 营养食谱 来源: 网络
现在家里没有糖粉的,可以用白砂糖代替,那需要把牛奶和白砂糖放入碗中,隔水加热且不断搅拌至糖溶化,然后等牛奶冷却至不烫手后加入鸡蛋,布丁液过滤后,布丁口感更好。

鸡蛋布丁是一种很好吃的甜品,深受孩子和女生的欢迎,鸡蛋含有丰富的营养,四季养生网站的小编为喜欢吃甜品的你,一一盘点鸡蛋布丁的做法,其实制作鸡蛋布丁并不难,只要准备鸡蛋、牛奶、白糖等,而且鸡蛋布丁是不需烤箱的,只需微波炉就可以只做了,首先在模具上涂点黄油,然后把鸡蛋打入碗中,再放入适量的白糖,再放入模具中,再盖上保鲜膜,放入微波炉中,让鸡蛋布丁凝固住就做好了,如果你看会了,就自己亲手做做吧!

鸡蛋布丁是由鸡蛋、鲜奶为主要食材做成的一道点心,属于甜品。

所需食材

材料

鲜奶400克,蛋500克。各式水果丁适量

调料

砂糖300克,香草粉少许

制作方法

做法一

①先高火5分钟,将水煮沸,加入白糖充分搅拌成糖水。

②将糖水加蛋和鲜奶搅拌均匀。

③将一杯白糖混合半杯开水煮至金褐色,熬成焦糖。

④将煮好的焦糖倒入少许于模型内。

⑤再把调匀后的布丁材料倒于模型内。

现在家里没有糖粉的,可以用白砂糖代替,那需要把牛奶和白砂糖放入碗中,隔水加热且不断搅拌至糖溶化,然后等牛奶冷却至不烫手后加入鸡蛋,布丁液过滤后,布丁口感更好。

⑥烤盘内加约1/3的温水,然后放进微波炉,用中火烤15分钟即可。

做法二

鸡蛋打散备用。

加配方奶,加少量糖,以温开水调匀,使用妈妈的母乳也可以。

把奶缓缓倒入蛋液中拌匀。

放锅中蒸熟即可食用。

做原味的鸡蛋布丁,非常简单,而且单吃也很美味喔。

原料:牛奶250克鸡蛋2个糖粉80克

做法:

1. 准备好所有材料。

2. 牛奶和糖粉放入碗中,搅拌均匀。

3. 分两次加入鸡蛋,用打蛋器搅打均匀后即成布丁液。

4. 把搅拌均匀的布丁液过滤2---3次。

5. 把过滤好的布丁液静置半小时。

6. 然后分装在三个小容器中。

7. 在烤盘中注水,把容器放入烤盘中,烤盘中的水需超过布丁模一半。

现在家里没有糖粉的,可以用白砂糖代替,那需要把牛奶和白砂糖放入碗中,隔水加热且不断搅拌至糖溶化,然后等牛奶冷却至不烫手后加入鸡蛋,布丁液过滤后,布丁口感更好。

8. 把烤盘送入微波炉中层,用165度的上下火,烤35分钟左右。

小贴士:

1.家里没有糖粉的,可以用白砂糖代替,那需要把牛奶和白砂糖放入碗中,隔水加热且不断搅拌至糖溶化,然后等牛奶冷却至不烫手后加入鸡蛋。

2.布丁液过滤后,布丁口感更加细腻柔滑。

3.布丁放入冰箱冷藏后再品尝,味道更佳。

食用须知

鸡蛋的功效与作用

鸡蛋味甘;性平。归肺;脾;胃经。滋阴润燥;养血发胎。主热病烦闷;燥咳声哑;目赤咽痛;胎动不安;产后口渴;下痢;疟疾;烫伤;皮炎;虚人赢弱。

禁忌人群:高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎、冠心病患者忌食。

婴儿食用蛋类,可以补充奶类中铁的匮乏。蛋中的磷很丰富,但钙相对不足,所以,将奶类与鸡蛋共同喂养婴儿,就可以做到营养互补。

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