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南瓜藤怎么炒? 五大步骤即可做出美味的南瓜藤

2016-12-02 10:30:13 栏目: 营养食谱 来源: 网络
南瓜藤作为一种天然绿色食品。近年来又重新得到餐桌上,成为回归清淡健康的人们的喜爱,而炒南瓜藤就是一种最常见的吃法。怎么炒南瓜藤?五大步骤炒出美味南瓜藤。

南瓜藤作为一种天然绿色食品,近年来又重新得到餐桌上吃惯大鱼大肉,想回归清淡健康的人们的喜爱,而炒南瓜藤就是一种最常见的吃法。 南瓜藤的营养价值较高,有一定的清热除火、活血祛瘀、和胃的药理功效。食疗较药物来得被人接受,副作用和效果也较药物少和优,所以虚劳内热、胃痛等不妨试试食用炒南瓜藤。南瓜藤作为南瓜的藤蔓,因其有一定的营养价值和药效,聪明的人们则采摘南瓜藤比较柔嫩的接近上顶端的叶子部位来使用。炒南瓜藤的方法:

1将南瓜藤处理干净,叶片撕下,将藤上的绒毛撕掉,老茎去掉,藤上的须可保留。

2处理干净的藤用水清洗干净,掰成小段。叶片一边用水冲洗,一边轻轻揉搓去掉绒毛。蒜切片,朝天椒切丁。

3锅烧热后倒入油,下蒜片和朝天椒丁爆香。

南瓜藤作为一种天然绿色食品。近年来又重新得到餐桌上,成为回归清淡健康的人们的喜爱,而炒南瓜藤就是一种最常见的吃法。怎么炒南瓜藤?五大步骤炒出美味南瓜藤。

4、随后倒入南瓜藤和叶,不断翻炒。4炒至藤和叶均变软断生,调入盐和少许胡椒粉炒匀即可。

5藤上的叶子好像有些人不吃的,但我觉得比藤还好吃,一片也舍不得扔,处理南瓜藤时,把叶子摘下来,一边用水冲洗,一边轻轻揉搓,可以去掉叶子上的绒毛,不会去得很干净,但叶子上的绒毛不会很扎人,所以吃起来也不太受影响,还能增加一点点口感。

南瓜藤作为一种天然绿色食品。近年来又重新得到餐桌上,成为回归清淡健康的人们的喜爱,而炒南瓜藤就是一种最常见的吃法。怎么炒南瓜藤?五大步骤炒出美味南瓜藤。

小技巧

1、南瓜藤要选嫩的,叶子不要,从底部将筋络撕掉。南瓜藤表面的绒毛一定要撕干净,老杆也不要留,否则影响口感。

2、此菜要稍微多放点油,南瓜藤很吃油的,有条件的话用猪油炒会更加清香。

3、不要炒久了炒黄炒老了就不好吃了。

4、南瓜藤属凉性食物,有通络,和胃,和血的功效。可以搭配辣椒,大蒜中和一下。清炒南瓜藤饮食特点南瓜藤清肺,和胃,通络。治肺结核低热,胃痛,月经不调,烫伤。

本文标题:南瓜藤怎么炒? 五大步骤即可做出美味的南瓜藤
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