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牛奶西米露的做法大全几大方法便能做出美味的西米露

编辑:琪琪小编 2016-12-02 12:15
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文章简介:偶尔在街上买一杯吃。可是西米少之又少。自己做的时候可以多些西米、慢慢的嚼着Q感十足的西米、又甜又有奶香味、再加个喜欢的水果感觉特别爽,动手给自己一份惊喜。

偶尔在街上买一杯吃。可是西米少之又少。自己做的时候可以多些西米、慢慢的嚼着Q感十足的西米、又甜又有奶香味、再加个喜欢的水果感觉特别爽。动手给自己一份惊喜。

牛奶西米露

做法一:

原料:小西米100克、牛奶500克、清水适量、蜂蜜1勺;

小西米放入沸水中煮到中间剩下个小白点;关火焖10分钟;

焖好的小西米加入牛奶一起冷藏半小时;

冷藏好的西米应该饱满膨大,吸足了牛奶的奶香味儿;

加入蜂蜜再煮沸一下就得到美味可口的牛奶西米露了。

做法二:

把西米放进清水里洗浸干净。

把一锅水煮沸,把西米放进煮沸的水里。(注意:要一边煮一边用勺子搅拌,否则西米会粘锅底)

煮到西米半透明,然后把西米和热水隔开。

再煮一锅沸水,把刚才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水里煮。

一直煮到全部透明,把沸水都到去。

煮一小锅牛奶,放少许糖。(建议:用椰汁代替牛奶,椰汁会更加香,若不喜欢椰汁,牛奶也可以。)

把牛奶倒进西米里一起煮,不用煮太久。 也可把做好的牛奶西米露冰冻着吃,别有一番风味。

做法三:

在超市选质量上等的西米。

水开时西米下锅切忌水不开,那样西米都会糊糊了。

边煮边翻搅免得糊。

煮到白芯小的时候 停火10分钟左右,在开火煮3分钟左右。

放冷水里泡下。

冷却放进乐扣盒子冷藏以后, 吃着口感更好。

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