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清汤冬瓜做法有哪些一步就能美容养颜

编辑:琪琪小编 2016-12-02 16:55
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文章简介:清汤冬瓜是一道以冬瓜为主要原料,煮制而成的汤品,冬瓜汤是以冬作为主要食材的家常汤菜。美容养颜,营养价值丰富冬瓜汤口味清新、价廉物美,简单易……

清汤冬瓜是一道以冬瓜为主要原料,煮制而成的汤品,冬瓜汤是以冬瓜为主要食材的家常汤菜。美容养颜,营养价值丰富。冬瓜汤流行于我国江南地区及北部。冬瓜汤口味清新、价廉物美,简单易做,是百姓日常食用的一种汤羹,可配米饭、包子等食用。具有清热解毒、利水消肿、化腐生肌的作用。

原料

类别:特色菜 尿路结石食谱 利尿食谱 痛风食谱 胆石症食谱 孕晚期食谱

工艺:煮口味清香味食用 中餐、晚餐

主料:冬瓜500克

辅料:豌豆苗20克

调料:盐3克 料酒5克 淀粉(豌豆)10克胡椒粉1克

做法

1.老冬瓜削去瓤,削除内面绵软的一层,切成长6厘米、宽4厘米的薄片,每片再分切成齿丝均匀的梳状;豌豆苗洗净备用。

2.把切好的冬瓜逐片放在干淀粉中滚均匀,投入开水中烫熟,捞出经清水冲泡透凉。

3.锅内加高汤烧沸,加入料酒、胡椒粉、盐、味精、冬瓜。烧沸后改小火煨1至2分钟,出锅盛盘前撒入少许的豌豆苗即可。

健康提示

本菜有清热利水,消肿的作用。

营养

冬瓜

1.利尿消肿冬瓜含维生素C较多,且钾盐含量高,钠盐含量较低,高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之,可达到消肿而不伤正气的作用。

2.减肥冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖类转化为脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,热量不高,对于防止人体发胖具有重要意义,还可以有助于体形健美。

3.清热解暑冬瓜性寒味甘,清热生津,僻暑除烦,在夏日服食尤为适宜。

豌豆苗

豌豆苗含钙质、B族维生素、维生素C和胡萝卜素,有利尿、止泻、消肿、止痛和助消化等作用。豌豆苗能治疗晒黑的肌肤,使肌肤清爽不油腻。豌豆苗含有胡萝卜素、抗坏血酸、核黄素等营养物质。

冬瓜能利尿消肿、清热解毒和减肥,前几天吃太多油腻的东西了,现在必须得减减肥,清一下油腻,就煮了一锅清淡可口的冬瓜汤。

食材

主料冬瓜300g 辅料油适量盐适量鸡粉适量小葱适量香菜适量

步骤

标签: 清汤冬瓜做法

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