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分享面粉的点心做法大全 经典中式点心轻松尝

2016-12-02 18:05:08 栏目: 营养食谱 来源: 网络
面粉做什么好吃又简单?面粉其实可以做的中式料理特别多,尤其是很多中式的小点心都是以面粉为主要食材做的。与西式面包不一样,中式的面粉点心料理的做法也是多种多样的。

面粉是我们在平时的饮食当中经常会吃到的一种食材,而且面粉的做法也特别多,一般我们可以做死面的也可以做发面的,不过面粉在做法真的是太多了,而且有喜欢美食的朋友也可以做出各种各样的点心来,那么,面粉可以做什么点心?通过下面的介绍我们一起来进行一下了解。

面粉做什么好吃又简单?面粉其实可以做的中式料理特别多,尤其是很多中式的小点心都是以面粉为主要食材做的。与西式面包不一样,中式的面粉点心料理的做法也是多种多样的,下面就教你怎么做中式料理点心。

一、南瓜饼

材料:南瓜、糯米粉、白糖

做法:

1. 南瓜去皮切片放在微波炉蒸笼里,高火10分钟蒸熟,用勺子压成南瓜泥,拌入适量白糖。

2. 南瓜泥和糯米粉以1:1左右的比例,一点一点加入糯米粉,如果面团太干可加少量清水,和成南瓜面团。

3. 把面团分成若干小块,揉圆,压扁,用心形模具压刻出心形。

4. 平底锅放少许油,将南瓜饼煎至两面金黄即可。

面粉做什么好吃又简单?面粉其实可以做的中式料理特别多,尤其是很多中式的小点心都是以面粉为主要食材做的。与西式面包不一样,中式的面粉点心料理的做法也是多种多样的。

二、草莓饼

材料:草莓180g、面粉100g、糖10g、牛奶90g、鸡蛋1个、盐、泡打粉

做法:

1. 草莓冲洗干净用盐水浸泡15分钟,捞出去蒂切块,加入牛奶用搅拌机打碎成草莓奶糊。

2. 鸡蛋打散成蛋液。

3. 面粉里加入盐,泡打粉拌匀,把蛋液倒入面粉里,加入草莓奶糊调成面糊。

4. 不粘锅加热后,舀一勺面糊在锅上方,让面糊垂直落下形成一个圆,当面糊表面出现密集的小泡,边缘变色后翻面,另一面也略煎。

5. 把依次做好的小饼装盘,淋上蜂蜜,点缀上鲜草莓即可。

面粉做什么好吃又简单?面粉其实可以做的中式料理特别多,尤其是很多中式的小点心都是以面粉为主要食材做的。与西式面包不一样,中式的面粉点心料理的做法也是多种多样的。

三、葱香手抓酥饼

材料:面粉、葱花、盐、五香粉、植物油

做法:

1.面粉用筷子加开水搅拌成絮状雪花块,再加适量冷水揉成柔软的面团(尽量软,但不要沾手),醒面20分钟。

2.将面团取适量擀成薄薄的面皮,均匀涂上植物油。

3.面皮上撒上少许盐,五香粉和切好的葱花碎,均匀铺开。然后用滚刀或刀在面皮上切出等宽的刀痕,但边缘不要切断。

4.然后小心把面皮卷成圆柱状,轻轻旋转致紧并略微拉长。

5.以螺旋状旋转将圆面柱盘起来。

6.然后团成一团按扁。

7.用擀面杖擀成圆饼状。

8.锅里放入较多量的油,油烧热后把面饼放入锅内煎,确定一面煎黄之后再煎另一面,否则经常翻面煎出的颜色不好看,口感也不易焦脆。

9.煎好的饼用厨房纸或纸巾包裹起来把油吸一下,然后趁热挑打松散,就可以盛盘了。

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