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详解牛肉炒萝卜片的做法大全教你两种牛肉炒萝卜的做法

编辑:琪琪小编 2016-12-02 18:06
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文章简介:常言道:冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方。这是我老妈经常挂在嘴边的一句话,但小时候,无论她怎么说,我对萝卜都无爱,因为吃太多了。不过牛肉炒萝卜片还是不错的。
常言道:冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方。这是我老妈经常挂在嘴边的一句话,但小时候,无论她怎么说,我对萝卜都无爱,因为吃太多了。不过牛肉炒萝卜片还是不错的。

食材明细:鲜萝卜(带皮时)500克、鲜牛肉400克、姜6克、葱6克、料酒适量、生粉两小勺、鸡精适量、生抽5克。萝卜片炒牛肉的做法步骤:1.把材料洗净,分别切好。萝卜去皮洗净,切断三至四段后竖着切片。牛肉洗净横纹切片。姜葱洗净切寸,姜拍碎。姜葱洗净切寸,姜拍碎,与生粉、料酒、生抽、油一起与牛肉腌拌均5分钟以上。牛肉全断生后放入葱段、盐及鸡精调味即可(因炒萝卜时放了些盐,此时记得盐别放大多了喽)。最后萝卜片炒牛肉成品起盘。

2.起锅放油烧热,放入萝卜加些盐炒软。注入满面多点的水上盖煮10分钟,至萝卜熟过心时翻炒均。

3.注入满面多点的水上盖煮10分钟,至萝卜熟过心时翻炒均。然后铺上腌好的牛肉,(此时不要翻炒再上盖煮5分钟)。之后开盖把萝卜牛肉翻炒均。

4.牛肉全断生后放入葱段、盐及鸡精调味即可(因炒萝卜时放了些盐,此时记得盐别放大多了喽)。最后萝卜片炒牛肉成品起盘。

常言道:冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方。这是我老妈经常挂在嘴边的一句话,但小时候,无论她怎么说,我对萝卜都无爱,因为吃太多了。不过牛肉炒萝卜片还是不错的。

买到一只水灵灵的大萝卜,却不知道是什么品种,玫粉色的表皮,雪白的肉质,看起来像小时候吃的水萝卜,但是记忆中的水萝卜都很小,要么细长、要么滚圆,大多拿来蘸酱生吃。这个萝卜虽然长得跟水萝卜极其相似,但个头儿大得多。由于带着粗犷的纹路,牛肉在我眼中一直是最适合男士的,后来发现它蛋白质含量高,脂肪含量低,小妞们吃也绝对适合。小萝卜炒牛肉片,颜色般配、性质互补,放心吃吧,吃完就暖了,心暖,胃也暖。

常言道:冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方。这是我老妈经常挂在嘴边的一句话,但小时候,无论她怎么说,我对萝卜都无爱,因为吃太多了。不过牛肉炒萝卜片还是不错的。

食材主料:牛肉200g、小萝卜80g。辅料:红椒1个、小葱3g、姜3g、蒜2粒、生抽豉油1大勺、鸡粉适量、油适量。步骤:1.小萝卜洗净、切薄片;牛肉切片,大小与小萝卜相似,蒜切片,姜切末;红椒切成椒圈;

2.锅中放少许油,烧热后放入姜末、蒜片爆香;放入牛肉片,翻炒至牛肉变色;加入生抽豉油,翻炒均匀;放入小萝卜片;

3.放入红椒圈,加少许水,小火焖3分钟左右;加入少许鸡粉,翻炒均匀即可。

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