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儿童冬季少生病,维生素要充足:菠菜胡萝卜蒸蛋

编辑:琪琪小编 2016-11-30 14:00
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文章简介:苗妈碎碎念:冬季,很多家庭的蔬菜摄入偏少,尤其是绿叶蔬菜;家长千万不要忽视蔬菜的作用,绿叶蔬菜富含维生素和矿物质,是提高宝贝抵抗力的好帮手!要想孩子冬季少生病,蔬菜不可少!昨天还说了我家早餐,几乎

苗妈碎碎念:

冬季,很多家庭的蔬菜摄入偏少,尤其是绿叶蔬菜;家长千万不要忽视蔬菜的作用,绿叶蔬菜富含维生素和矿物质,是提高宝贝抵抗力的好帮手!要想孩子冬季少生病,蔬菜不可少!

昨天还说了我家早餐,几乎离不开鸡蛋;今天又继续分享另一款鸡蛋的美食;确实鸡蛋是特别好的食材之一,一般建议一日三餐都有充足优质蛋白的供应,但早餐吃肉什么的相对比较麻烦,选择鸡蛋就又方便又美味;最近天冷了,我也比较偷懒,一般都是怎么简单怎么做,今天就是把菜和蒸蛋放一起,省得炒菜了,各种蒸一蒸早餐就好了;

这篇文章的题目我还纠结了一阵,为什么呢?最开始题目想写让孩子爱吃蔬菜的妙招,因为这样子孩子无形中会吃下去很多蔬菜,但这样的题目我感觉用了很多次,家长还问我怎么让孩子吃蔬菜,那我就直接了当点,告诉您蔬菜里富含的营养素,其中维生素含量丰富,也是家长冬季容易忽视的,维生素,用最简单的语言总结它的作用就是:维生素、维生素,维持生命的要素;要想宝贝健健康康,离不开维生素的作用,所以希望家长重视起来蔬菜的摄入!

平常蒸蛋,我都是单独蒸,今天这样把蔬菜放一起,苗苗吃之前问我,妈妈这是什么菜?吃了几口后,又接着说,这样真好吃~这样想想,真是一举两得,孩子说好吃,又不经意吃下了不少蔬菜~

【原料】

鸡蛋3个(我这个鸡蛋个头比较小),菠菜、胡萝卜、香葱适量,盐、水淀粉少许;

【做法】

1、菠菜洗净后焯水,大约10秒左右即可;滴几滴油可以让菠菜的颜色更鲜艳;焯水后捞出,按上图将菠菜、胡萝卜、香葱切碎末;

2、将鸡蛋打散

3、加入蛋液一倍左右的凉开水,继续搅打,会出现很多泡泡,用小勺子将这些泡泡掠去;

4、将切好的菠菜碎、胡萝卜碎、香葱碎倒入蛋液中,搅匀;

5、再加入少许淀粉搅匀(不加也可以)

6、加少许盐调味,搅拌均匀即可

标签: 菠菜维生素

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