首页:服饰-配饰-街拍-护肤-美发-彩妆-整形-家居-健康-减肥-亲子-情感-职场-数码-娱乐-电影-电视-明星库-星座-血型-生肖-解梦-头条-图库-专题-最新-最热

儿童冬季少生病,维生素要充足:菠菜胡萝卜蒸蛋

2016-11-30 14:00:42 栏目: 宝宝营养 来源: 网络

苗妈碎碎念:

冬季,很多家庭的蔬菜摄入偏少,尤其是绿叶蔬菜;家长千万不要忽视蔬菜的作用,绿叶蔬菜富含维生素和矿物质,是提高宝贝抵抗力的好帮手!要想孩子冬季少生病,蔬菜不可少!

昨天还说了我家早餐,几乎离不开鸡蛋;今天又继续分享另一款鸡蛋的美食;确实鸡蛋是特别好的食材之一,一般建议一日三餐都有充足优质蛋白的供应,但早餐吃肉什么的相对比较麻烦,选择鸡蛋就又方便又美味;最近天冷了,我也比较偷懒,一般都是怎么简单怎么做,今天就是把菜和蒸蛋放一起,省得炒菜了,各种蒸一蒸早餐就好了;

这篇文章的题目我还纠结了一阵,为什么呢?最开始题目想写让孩子爱吃蔬菜的妙招,因为这样子孩子无形中会吃下去很多蔬菜,但这样的题目我感觉用了很多次,家长还问我怎么让孩子吃蔬菜,那我就直接了当点,告诉您蔬菜里富含的营养素,其中维生素含量丰富,也是家长冬季容易忽视的,维生素,用最简单的语言总结它的作用就是:维生素、维生素,维持生命的要素;要想宝贝健健康康,离不开维生素的作用,所以希望家长重视起来蔬菜的摄入!

平常蒸蛋,我都是单独蒸,今天这样把蔬菜放一起,苗苗吃之前问我,妈妈这是什么菜?吃了几口后,又接着说,这样真好吃~这样想想,真是一举两得,孩子说好吃,又不经意吃下了不少蔬菜~

【原料】

鸡蛋3个(我这个鸡蛋个头比较小),菠菜、胡萝卜、香葱适量,盐、水淀粉少许;

【做法】

1、菠菜洗净后焯水,大约10秒左右即可;滴几滴油可以让菠菜的颜色更鲜艳;焯水后捞出,按上图将菠菜、胡萝卜、香葱切碎末;

2、将鸡蛋打散

3、加入蛋液一倍左右的凉开水,继续搅打,会出现很多泡泡,用小勺子将这些泡泡掠去;

4、将切好的菠菜碎、胡萝卜碎、香葱碎倒入蛋液中,搅匀;

5、再加入少许淀粉搅匀(不加也可以)

6、加少许盐调味,搅拌均匀即可

7、倒入适宜的容器,上锅蒸10-15分钟左右;我3个小鸡蛋,蒸了13分钟;一般如果不加蔬菜,蒸10分钟左右,加了蔬菜,我又再多蒸几分钟;

8、蒸熟后开吃吧,加了点小香葱,味道特别好;早上我搭配花卷、粥,暖暖的早餐了;

【小贴士】

1、焯菠菜的时候滴几滴植物油,可以让菠菜的颜色更鲜艳;水多放一些,宽水烫菜,不要煮过久,10秒左右即可;

2、一般蒸蛋我加蛋液1.5倍的水,这次加了一倍的水,因为有蔬菜,蔬菜我放的比较多,所以加了些水淀粉;如果蔬菜偏少,可以不用加水淀粉;

【推荐理由】

我为什么说是懒人版呢?因为我之前都是单独蒸蛋、单独炒菜的~现在冬天了,一是冷了,食物做多了,凉的也快,因此,能偷懒的就偷懒,像今天的蒸蛋和蔬菜混合一起,就省去了炒菜的工序~所以,懒妈妈也可以吃上美味哦~

从营养价值来看,这款蒸蛋,富含丰富的维生素、矿物质和优质蛋白;菠菜是非常常见的绿叶蔬菜,营养价值非常高,价格我昨天买的5元一斤,除了含有草酸(焯水就可以去除大部分),就没啥缺点了;菠菜里富含丰富的营养素,所含的VK能促进钙质沉积于骨骼,有利于骨骼生长;富含的钾和膳食纤维能促进肠胃蠕动,促进消化,预防积食和便秘。菠菜的VC含量也不错,同时富含胡萝卜素,在人体转化为维生素A后能促进宝贝发育和骨骼生长,且有对保护呼吸道也有帮助,可提高宝贝的抗病能力,胡萝卜也有这样的作用,所以说菠菜、胡萝卜这些蔬菜是儿童冬季维生素、矿物质的良好来源。鸡蛋能提供宝贝生长发育所需的优质蛋白质,蛋黄里的卵磷脂对宝贝的大脑发育也十分有益,想要宝贝记忆力好,适量吃鸡蛋是很不错的选择~

更多原创儿童食谱请查看之前的文章:

1、儿童增强免疫力食谱:西兰花口蘑炒鸡蛋

2、全职妈妈儿童营养早餐日记9.26(补铁、高VC)

3、营养早餐好搭档:好吃的奶香玉米松饼(预防便秘)

4、儿童感冒期间的营养套餐(苗妈)

5、分享5岁苗小妞补铁营养午餐(苗妈)

我的联系方式:

微信订阅号:儿童营养师闫玲玲(分享原创儿童食谱及儿童营养科普文章);

专注儿童营养、产后瘦身的食谱搭配研究与开发

愿每位宝贝健康快乐的成长,宝妈们更加自信美丽!

本文标题:儿童冬季少生病,维生素要充足:菠菜胡萝卜蒸蛋
本文地址:http://www.7624.net/qinzi/201611/350879.html
手机阅读:http://m.7624.net/show/350879.html
更多+

相关文章阅读…

位置:首页 >> 亲子 >> 宝宝营养

最新文章

剧情介绍 帝王业花谢花飞花满天如若巴黎不快乐百花错你的名字我的姓氏听说你喜欢我三妹有一天催眠大师任意依恋我是红军逃出生天摆渡人怪咖啡战神之血染的青春煮妇的幸福生活赏金猎人铁血军魂蚀之霜天晓角翻手为云覆手雨张晓莉沈立老张天后罗雪娟展望辛迪瑞夫人更多>>
手机版 | 关于我们 | 联系方式 | 欢迎投稿 | 剧情介绍 | 网站地图 | Rss地图
Copyright © 2014-2016 www.7624.Net, All rights reserved.
琪琪女性网 桂ICP备11005577号-21