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冬天多吃这道菜,提高宝宝高免疫力!

编辑:琪琪小编 2016-11-30 18:00
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文章简介:冬天多吃这道菜,提高宝宝高免疫力!一到冬天,宝宝变得很容易生病。咱们一定要在宝宝还没有被病菌入侵的时候,多吃一些水果、蔬菜来提高宝宝的抵抗力。大白菜、卷心菜、菜花、西兰花、萝卜都属于十字花科的蔬菜

冬天多吃这道菜,提高宝宝高免疫力!

一到冬天,宝宝变得很容易生病。咱们一定要在宝宝还没有被病菌入侵的时候,多吃一些水果、蔬菜来提高宝宝的抵抗力。大白菜、卷心菜、菜花、西兰花、萝卜都属于十字花科的蔬菜,这类蔬菜不仅可以提高免疫力、还含有抗癌物质,《中国居民膳食指南》也非常推荐多吃十字花科的蔬菜。

之前咱们也安利过,做为冬天的应季菜,大白菜的营养价值高,维C的含量为31毫克/100克,β-胡萝卜素含量为120微克/100克,在绿叶青菜中成绩表现非常不错。冬天容易感冒的季节,多给宝宝吃些蔬菜来提高抵抗力吧~

宝宝小的时候,愁她不爱吃肉?长大了,又变得不爱吃菜?又得想方设法地让宝宝多吃一点菜,除了咱们前天分享把蔬菜加到肉丸里去的“障眼法”,我又研究了一个新的“调味法”。

在给宝宝做虾肉吃的时候,我会把虾壳留下来,然后用油煸炒出虾油,再添加一点清水熬成虾汤,最用这个虾汤来煮白菜,就会让本来没有味道的白菜变得特别有滋味!做这道菜的时候,我经常忘记放调料,全家人也吃得津津有味~

今天这道菜谱选自咱们的新号“小思妈妈营养餐”,小思妈妈会在这里分享适合2岁以上幼儿食谱以及儿童营养餐大宝宝们,快跟小思思一起加入新的美食世界吧~6-24个月的宝宝辅食,会继续在这个微信公众号分享哈~

菜谱亮点

在熬虾汤的时候,如果能把虾头加进来会更好吃,但是很多宝妈怕虾头含有重金属,其实只要将虾头黑色的部分取出就可以了,下次来拍个近照给大家看一下。我这次没有加虾头进来,是因为我觉得虾头炒出的虾油有一点苦涩感,怕宝宝不喜欢,所以我只选用了虾壳煸炒。

哄骗宝宝吃青菜,我也是有很多“招术”的。宝宝很喜欢吃虾肉,我会有小片的白菜叶,包裹一块儿虾仁给宝宝吃;或者让宝宝吃一片白菜,再吃一块虾仁;还会跟她讲,宝宝小时候,可喜欢吃青菜了,总这么念叨,宝宝再吃菜的时候,都会特别自豪地说“我小时候可喜欢吃青菜了”。心理战术也是很有效果滴嘛~~

可别小瞧这道菜,它可以帮助宝宝顺利过度到家常菜,让宝宝的辅食慢慢地融入到家庭的日常膳食中。因为宝宝2岁左右会慢慢地对辅食失去兴趣,开始喜欢吃大人的家常菜。

制作小要点

绿叶蔬菜嚼起来是有些难度的,因为叶子软不易嚼断,大人如果吃菜的时候太急,还有可能会噎到嗓子。所以,在处理白菜的时候,一定要根据宝宝的咀嚼能力切得小一点,或者再出锅后,单独把宝宝的份量用辅食剪剪碎。

淀粉可以包裹住虾肉的蛋白质,让煎出的虾仁更好吃、口感更嫩,味道更鲜美。

白菜帮不像白菜叶那么好嚼,所以,我会用刀倾斜着把白菜帮片成薄片。下锅的时候,先煮菜帮煮,最后再煮白菜叶。

这道辅食首发于微信公众号“小思妈妈营养餐”,适合2岁以上宝宝。但其实小一点的宝宝也可以享用,做好之后,再用辅食剪把虾仁和白菜剪碎一些就可以了。

白菜烩大虾

配方:鲜虾5只、白菜两片、淀粉少许

调料:无(2岁以上的宝宝可以根据宝宝的口味,加少许盐调味)

烹制方法:煎、煮

参考月龄:12个月以上

难易程度:无难度

标签: 白菜辅食

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